A ansiedade é um problema para mim.
Tira-me o sono (ainda mais), o ânimo, deixa-me com os nervos à flor da pele.
Sempre fui assim e tento lidar com isso da melhor maneira e, sempre que possível, sem uso de fármacos.
Uma das coisas que me acalma é cozinhar.
Pode ser a coisa mais simples do mundo ou um prato gourmet (fosse eu capaz) mas o barulho dos tachos e panelas, dos pratos e dos talheres são a minha terapia.
A ansiedade só não me tira o apetite...
Arroz de Grelos com Salmão grelhado
Arroz Carolino
Cebola
Alho
Louro
Grelos
Malagueta
Caldo p/ arroz
Tomate
Posta Salmão
Sal
Limão
Temperar a posta de salmão com sal, limão e alho. Deixar marinar cerca 20 minutos.
Num tacho com azeite alourar a cebola e o alho picados com a folha de louro.
Quando estiver transparente juntar tomate em cubos pequenos e a malagueta sem sementes.
Deixar cozinhar 2 minutos.
Juntar o arroz e deixar fritar um pouco.
Adicionar a àgua necessária para cozer o arroz e o caldo.
Tapar o tacho e deixar cozinhar 5 minutos.
Juntar os grelos cortados ao arroz e se necessário juntar mais àgua para ficar com caldo.
Deixar o arroz terminar a cozedura.
Servir de imediato com o salmão grelhado.
Como sobremesa comi um pessego grelhado com Iogurte grego, Maple Syrup e nozes.
A razão de tanta ansiedade... A minha irmã foi internada hoje para (finalmente) ser operada.
Espero corra bem.
Beijinhos
Olá! Que boa sugestão... e os pessegos, muito convidativos! Bjs e espero que corra tudo bem com a tua irmã!
ResponderEliminarAdorei esse arroz ! Já para não falar nos pêssegos :P ( que gulosa que eu sou ...)
ResponderEliminarQuanto à tua irmã , vai correr tudo bem :)
Beijinho doce
adorei esse pessegos deixara-me a salivar....
ResponderEliminarespero que corra tudo bem com a tua irmã á que ter calma :)
Uma óptima sugestão!
ResponderEliminarO meu xuxu gosta muito de grelos... contudo nunca experimentei a fazer arroz de grelos... assim que a minha sogra de doar (hihi) alguns... vou experimentar.
ResponderEliminarPensamento positivo atrai bom karma... vai correr tudo bem.
uma ótima refeição... ai o arroz de grelos... adoro!
ResponderEliminarBeijinhos
Excelente refeição. Bem bom!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana
Adorei o arroz!!! Fiquei com vontade de arroz de grelos! E os pêssegos estão fantásticos!
ResponderEliminarE quanto à tua irmã vai correr tudo bem!
Beijinhos e bom fim de semana
Esse arroz tem mesmo bom aspeto, e eu adoro salmão
ResponderEliminarBoa sorte para a tua irmã
Beijinhos e bom fds
Uma refeição com um óptimo aspecto e espero que corra tudo bem com a tua irmã!
ResponderEliminarbeijinhos e bom fim de semana
Adorei o salmão...mas esses pêssegos estão uma tentação!
ResponderEliminarbeijinhos e um óptimo fim de semana
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Querida Rosário,
ResponderEliminarAdorei a receita, que aspecto tão lindo e apelativo !!!
Eu adoro arroz de grelos e se for com jaquinzinhos então... é o delirio !!! eh eh eh
Mas com esse salmãozinho grelhado também vai tão bem !!!
Amiga, adorei a sobremesa, que delicia, como é que grelhas os pêssegos ? Assim simples, ou colocas algo mais ? :-)
Beijinhos
Grelho assim simples, diretamente na chapa ou na grelha.
EliminarBjs
Que menú tan rico! adoro el arroz con grelos, me gusta mucho el salmón y el postre me parece muy original ¡perfecto!
ResponderEliminarUn beso y buen fin de semana
Oi Papoila,
ResponderEliminarEspero que esteja tudo bem com sua irmã.
Eu também quando estou ansiosa cozinho algo.Sempre me acalmo.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Que refeição tão deliciosa e que arroz tão delicioso e malandrinho!
ResponderEliminarBeijinhos grandes e continuação de excelente fim de semana,
Lia.
Olá amiguinha !
ResponderEliminarEm primeiro lugar espero que tenha corrido tudo bem com a tua irmã... Eu sou como tu, super ansiosa, também tenho andado assim por outras razões.
Esta refeição está 5*, adoreiiiiii, então os pessegos, hummm, vou ter de experimentar !
Beijinhos e bom domingo. As melhoras da tua irmã.
ResponderEliminarHuumm...saboroso seu arroz! Adorei o pêssego grelhado com nozes!Vou fazer minha versão de calda usando mel ou melaço, pois não é fácil achar Maple Syrup por aqui!(ganhei uma garrafinha em formato de folha de bordo )quando minha filha retornou de Montreal no ano passado!É delicioso!Bjs, Dy.
Uma ementa fabulosa. Adorei o arroz de grelos (1 dos meus favoritos) acompanhado por esse colorido e macio salmão. Para terminar esta deliciosa refeição uns pêssegos de "comer e pedir mais", muuuuuito mais. Amei!
ResponderEliminarBjnhos e um fim de tarde docinho.
http://saborescomtempo.blogspot.pt/